Da li je riba iz konzerve zdrava? 

Hajde da razbijemo ovu ,,tešku “ dilemu, a često i veliku zabludu😊

Evo 5 razloga da više nikad ne posumnjamo u konzerviranu ribu. 

Pod 1 bitno je da razumemo da KONZERVA NE SADRŽI NI JEDAN KONZERVANS, NITI ADITIV. 

Konzervans se već duže vreme u umu potrošača ugnjezdio kao krivac, ime koje nerado čitamo na deklaraciji, pogotovo ukoliko smo tu hranu već toliko puta konzumirali. 

Iz brojnih polemika oko njegove štetnosti, izdvojićemo jedan zaključak stručnjaka: 

Ukoliko se strogo poštuju dozvoljene količine, konzervansi nam kratkoročno ne mogu nauditi, ali njihov konstantan, višegodišnji unos, dovodi do trajnih posledica. 

Možda je bitno da znamo i  to da mnoga istraživanja pokazuju da gotovo 90 posto štetnih materija unosimo u organizam upravo hranom. 

S upitnikom na čelu, da li smo spremni da rizikujemo zdravlje zbog konzervansa, boja i ostalih štetnih materija, nastavljamo naše istraživanje na temu prednosti toliko puta nepravedno osumnjičenih konzervi. 

Odgovor se već nameće, ali da potvrdimo:

Pod velikim 2 DA, RIBA IZ KONZERVE JE ZDRAVA! 

Ovu tvrdnju potvrđuju i stručnjaci iz američkog centra (United States Department of Agriculture’s National Nutrient Database).

Ono zbog čega su konzerve zaista sjajne jeste to da uspevaju da sačuvaju većinu hranjivih sastojaka: proteini, ugljeni hidrati i masti ne menjaju svoju strukturu, a isto tako ni vitamini A, C, D i B2. 

Zbog toga ribe u konzervi imaju isto toliko zdravih sastojaka kao i sveže. 

Pod  3 u konzerviranoj ribi, IMA VIŠE KALCIJUMA NEGO KOD SVEŽE RIBE. 

Razlog zbog čega je to tako, leži u jednostavnoj činjenici da su kosti u sardinama male, meke i jestive, a poznato je da su one odličan izvor kalcijuma. 

Zanimljiv je i podatak da jedna konzerva sardina sadrži 27 % dnevne vrednosti kalcijuma, što je više od šolje mlijeka.

Pod  4 RIBA U KONZERVI SAVRŠEN JE IZVOR PROTEINA, ALI I VOLJENIH OMEGA 3 MASNIH KISELINA.

O njima već sve znamo, ali još jednom da potvrdimo – volimo ih zato što izuzetno pozitivno utiču na rad srca, na čitav imuni sistem i sprečavaju inflamatorne procese u organizmu. 

Pod 5 KONZERVIRANE SARDINE SADRŽE VRLO NISKE KOLIČINE ŽIVE U SEBI.

To je jedan od razloga zašto se sardina preporučuje u ishrani kod male dece i koju bezbedno mogu jesti i trudnice. Sardina kao mala riba sadži vrlo niske količine žive u sebi.

 

I na kraju, da zaključimo: 

KONZERVA NE SADRŽI NI JEDAN KONZERVANS,  NITI ADITIV

U SEBI ČUVA VEĆINU HRANLJIVIH SASTOJAKA I VREDNIH NUTRIJENATA KOJI NE MENJAJU SVOJU STRUKTURU

BOGAT JE IZVOR PROTEINA I OMEGA 3 MASNIH KISELINA, VITAMINA D, SELENA I KALCIJUMA

NE ZAHTEVA DUGU PRIPREMU, NITI KUVANJE

Sve su to kvalitetni, zdravi razlozi da u svoju redovnu ishranu, uvedemo konzerviranu ribu.